Запись Ubuntu из UEFI можно удалить тремя способами:
Через BIOS, с помощью опции Delete Boot Option; С помощью efibootmngr (в Live CD Ubuntu); С помощью bcdedit (в Windows). Но после перезагрузки компьютера, пункт Ubuntu снова появляется в списке доступных вариантов загрузки!
Чтобы этого не произошло, необходимо удалить с системного раздела EFI папку ubuntu.
Сделать это можно с помощью следующих действий:
Загружаемся в Windows и запускаем командную строку от имени администратора; Запускаем DiskPart (команда diskpart); Просматриваем список доступных дисков (команда list disk); Выбираем диск, на котором находится раздел EFI (команда select disk #); Просматриваем разделы жёсткого диска (команда list volume); Выбираем раздел с EFI (команда select volume ##); Присваиваем этому разделу букву (команда assign) и выходим из DiskPart (команда exit); Переходим на новый диск, которому была присвоена буква, и просматриваем доступные директории (команда dir); Переходим в директорию boot и удаляем в ней директорию ubuntu (команда rmdir ubuntu). Далее переходим на диск «C» и снова запускаем DiskPart; Выбираем раздел с EFI, вышеописанным способом (пункты 3-6), и отсоединяем его (команда remove). После выходим и перезагружаем компьютер. Источник: Форум русскоязычного сообщества Ubuntu
...